Posts about Lebensmittelkennzeichnung

Das Ende der Low Carb-Werbung

Low Carb-Diäten bzw. eine Kolenhydratreduzierte Ernährungsweise sind seit etlichen Jahren aus keinem Lifestylemagazin wegzudenken. Entsprechend ist auch[…]

NMN (Nikotinamidmononukleotid) im Fokus: Beschluss VG Würzburg v. 10.03.2021 Az. W 8 S 21.258

Einen anonymisierten Scan des Beschlusses gibt es hier als PDF. Der Fall NMN (Nikotinamidmononukleotid) ist eine Substanz,[…]

Natriumferrocyanid Rieselhilfe im Salz – unbedenklich oder schädlich?

Was ist Natriumferrocyanid und was ist eine Rieselhilfe? Natriumferrocyanid ist ein Lebensmittelzusatzstoff (E 535), der ausschließlich für[…]

Natamycin in Käse und Wurst – Medikament als Zusatzstoff

Haben Sie zu Silvester oder Weihnachten auch Raclette gegessen? Wichtigste Zutat ist dabei natürlich der Käse. Gerade[…]

Holunderblütensirup – wieviel Holunderblüte muss drin sein

Im Mai geht schon wieder die Holunderblüte los. Das wohl beliebteste Produkt daraus ist der Holunderblütensirup, der[…]

Detox-Tee Entwicklung nach dem BGH-Beschluss I ZR 71/16

Mit dem Beschluss I ZR 71/16 v. 29.03.2017 (Volltext unten) un dem Beschluss I ZR 167/16 v. 06.12.2017[…]

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