Posts in Lebensmittelrecht

Glen Buchenbach: zu schottisch für einen deutschen Whisky

Das OLG Hamburg hat laut mehreren Berichten am 20.01.2022 entschieden, dass „Glen Buchenbach“ als Bezeichnung für einen[…]

Taxifolin – neuer Hype bei Nahrungsergänzungsmitteln?

Eine aktuelle Studie verweist auf eine mögliche positive Wirkungen von Taxifolin auf das Immunsystem und dadurch eine[…]

Das Ende der Low Carb-Werbung

Low Carb-Diäten bzw. eine Kolenhydratreduzierte Ernährungsweise sind seit etlichen Jahren aus keinem Lifestylemagazin wegzudenken. Entsprechend ist auch[…]

Ich habe Mäusekot im Toastbrot gefunden – brauche ich einen Anwalt?

Mäusekot im Toastbrot, Maden in der Nussschokolade, getrocknete Ameisen im Kaffee oder einfach nur Folie auf dem[…]

NMN (Nikotinamidmononukleotid) im Fokus: Beschluss VG Würzburg v. 10.03.2021 Az. W 8 S 21.258

Einen anonymisierten Scan des Beschlusses gibt es hier als PDF. Der Fall NMN (Nikotinamidmononukleotid) ist eine Substanz,[…]

Bio-Kräuter, Topfkräuter, Schnittkräuter und die EU-Öko-Verordnung

Es könnte alles so einfach sein, ist es aber nicht… So oder so ähnlich hat es sich[…]

Jodsalz ohne problematische Zusatzstoffe oder Verunreinigungen – gibt es nicht?!

Die Fragestellung Auf meinen Artikel zum Rieselhilfen in Speisesalz hin hat mich eine Anfrage erreicht, ob es[…]

Natriumferrocyanid Rieselhilfe im Salz – unbedenklich oder schädlich?

Was ist Natriumferrocyanid und was ist eine Rieselhilfe? Natriumferrocyanid ist ein Lebensmittelzusatzstoff (E 535), der ausschließlich für[…]

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