Posts about Lebensmittelrecht

Glen Buchenbach: zu schottisch für einen deutschen Whisky

Das OLG Hamburg hat laut mehreren Berichten am 20.01.2022 entschieden, dass „Glen Buchenbach“ als Bezeichnung für einen[…]

Das Ende der Low Carb-Werbung

Low Carb-Diäten bzw. eine Kolenhydratreduzierte Ernährungsweise sind seit etlichen Jahren aus keinem Lifestylemagazin wegzudenken. Entsprechend ist auch[…]

Ich habe Mäusekot im Toastbrot gefunden – brauche ich einen Anwalt?

Mäusekot im Toastbrot, Maden in der Nussschokolade, getrocknete Ameisen im Kaffee oder einfach nur Folie auf dem[…]

NMN (Nikotinamidmononukleotid) im Fokus: Beschluss VG Würzburg v. 10.03.2021 Az. W 8 S 21.258

Einen anonymisierten Scan des Beschlusses gibt es hier als PDF. Der Fall NMN (Nikotinamidmononukleotid) ist eine Substanz,[…]

Vitamin B12 1000 Mikrogramm sind kein Nahrungsergänzungsmittel mehr – LG Stuttgart 11 O 174/15

Das Urteil v. 02.08.2017 LG Stuttgart 11 O 174/15 ist zwar schon aus 2017, aktuell werden jedoch[…]

Natriumferrocyanid Rieselhilfe im Salz – unbedenklich oder schädlich?

Was ist Natriumferrocyanid und was ist eine Rieselhilfe? Natriumferrocyanid ist ein Lebensmittelzusatzstoff (E 535), der ausschließlich für[…]

Natamycin in Käse und Wurst – Medikament als Zusatzstoff

Haben Sie zu Silvester oder Weihnachten auch Raclette gegessen? Wichtigste Zutat ist dabei natürlich der Käse. Gerade[…]

Holunderblütensirup – wieviel Holunderblüte muss drin sein

Im Mai geht schon wieder die Holunderblüte los. Das wohl beliebteste Produkt daraus ist der Holunderblütensirup, der[…]

Wo „Bio“ drin ist, darf nicht immer „Bio“ draufstehen!

Ein relativ häufiger Fall aus der Praxis: ein Restaurant möchte seinen Kunden ein besonders hochwertiges Menü anbieten[…]

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